Autor:
lako 10 osoba
120 min
2909
Crvena dama

Sastojci

Kore:

  • 4 jajeta
  • 150 g belog brašna
  • 50 g šećera
  • 50 g crne čokolade
  • 100 ml ulja
  • 1 čaša vode
  • 150 g indiskog oraha
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 vanil šećer

Fil 1:

  • 300 g višanja
  • 100 ml soka od višanja
  • 2 kašike gustina
  • 3 kašike šećera
  • 125 g posnog margarina
  • 4 kašike biljne slatke pavlake

Fil 2:

  • 200 g crne čokolade
  • 100 ml soka od višanja
  • 125 g posnog margarina
  • 2 kašike biljne slatke pavlake

Još:

  • 500 ml biljne slatke pavlake
  • 50 g crne čokolade

Priprema

  1. Kore: Umutimo jaja sa šećerom. Dodamo prašak za pecivo, vanil šećer, ulje i vodu. Dobro umutimo pa dodamo i brašno. Iseckamo orahe i čokoladu pa dodamo. Podmažemo pleh pa ispečemo koru. Proverimo čačkalicom. Kada je gotova podelimo je na pola. Ali kada se skroz ohladi,j er je jako lomljiva dok je topla. Crvena dama
  2. Fil 1: Umutimo šećer i gustin u soku. Stavimo na ringlu pa dodamo i višnje. Kuvamo dok se ne zgusne. Jedno 5-6 minuta nakon što proključa, ali uz stalno mešanje. Ostavimo da se ohladi. Dodamo iseckani margarin i dobro umutimo. Na kraju dodamo umućenu slatku pavlaku i sjedinimo. Fil II: stavimo mleko i izlomljenu čokoladu na ringlu i mešamo dok se lepo ne otopi i ne ujednači masa. Ostavimo da se ohladi. Kada se ohladi dodamo margarin i umućenu pavlaku pa dobro sjedinimo. Crvena dama
  3. Filovanje: stavimo prvu koru, pa sav fil sa višnjama pa preko ceo čokoladni fil pa drugu koru. Ostavimo da se prohladi pa ukrasimo preostalom slatkom pavlakom i čokoladom. Crvena dama
Savet

:D

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari