srednje
40 osoba
120 min
31558
Torta Emilija
Torta Emilija
Sastojci
Za koru:
- 9 belanaca
- 9 kašika šećera
- 9 kašika brašna
- 1,5 kašika ulja
Za fil:
- 3 kesice pudinga sa ukusom vanile
- 17 kašika šećera
- 9 žumanaca
- 6 kašika gustina
- 1 l mleka
- 250 g maslaca
- 0,5 l slatke pavlake
- 300 g šećera u prahu
- 3 kutije jaffa keksa
- 1 kg banana
Priprema
-
Penasto umutiti belanca sa šećerom pa polako dodati brašno i ulje. Sve polako promešati i preručiti u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje i staviti u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se kora ispeče. Umutiti žumanca pa sjediniti ih sa pudingom, gustinom i malo mleka, a u ostatak mleka staviti šećer i kuvati. Kada mleko počne da vri umešati rastvoreni puding, žumanca i gustin i skuvati gust krem. Skloniti sa šporeta, ohladiti i sjediniti sa prethodno umućenim margarinom.
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu.
Finalni postupak: Fil i slatku pavlaku podeliti na tri jednaka dela. Na koru prvo naneti fil, premazati sa slatkom pavlakom, potom poređati jaffu, preko nje naneti drugi deo fila, a preko njega slatku pavlaku, potom poređati banane sečene na kolutove, preko njih treći deo fila i slatke pavlake.
Komentari