lako
20 osoba
60 min
12732
Čizkejk sa mešanim voćem
Čizkejk sa mešanim voćem
Sastojci
Za podlogu:
- 300 g mlevenog keksa
- 2 dl soka od narandže
- 4 kašike šećera u prahu
- 125 g margarina
Za fil:
- 5 dl slatke pavlake
- 400 g sitnog neslanog sira
- 200 g šećera u prahu
Za preliv:
- 5 dl vode
- 2 kesice želatina
- 1/2 kesice step soka od maline
- 1 čaša (od jogurta) šećera
- 500 g mešanog voća
- (maline, jagode, višnje, ribizle)
Priprema
-
Za podlogu umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks i sok, pa rukom umesiti smesu da se sve sjedini. Rasporediti smesu na dno okruglog kalupa prečnika 28 cm, sa obručem koji se skida.
-
Umutiti neslani sir sa šećerom u prahu, da se dobije glatka smesa. Posebno umutiti slatku pavlaku. Zatim u pavlaku dodati sir i mutiti još malo da se sve sjedini. Rasporediti fil preko podloge i poravnati.
-
Za preliv razmutiti 2 želatina i pola step soka od maline u 2 dl hladne vode. Posebno staviti 3 dl vode i 1 čašu šećera da provri, pa kad provri u to dodati razmućeni želatin i kuvati 5 minuta, tako da non-stop vri. Nakon 5 minuta skinuti sa vatre i ostaviti da se skroz ohladi. Preko fila rasporediti oceđeno voće, a preko voća sipati hladan preliv. Preliv će biti jako bistar, ali se stegne u frižideru. Ostaviti čizkejk u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, a onda skinuti obruč i poslužiti.
Komentari