srednje
12 osoba
70 min
13476
Jutarnja rosa
Jutarnja rosa
Sastojci
Za kuglice:
- 200 g krem sira
- 3 kašike šećera
- 1 žumance
- 5-6 kašika kokosovog brašna
Za koru:
- 200 g margarina
- 150 g šećera
- 3 jajeta
- 300 g brašna
- 2,5 dl kisele pavlake
- 3 kašike mleka
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Za krem:
- 4 dl mleka
- 1 jaje
- 150 g šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Kuglice: Pomešati sir, šećer, žumance i kokosovo brašno. Od pripremljene smese formirati kuglice velicine višnje, pa ih ostaviti u zamrzivač na 30 minuta da se dobro stegnu.
-
Kora: Penasto umutiti margarin postepeno dodajući šećer. Dodati jaja, pavlaku i mleko, pa mutiti još nekoliko minuta. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo, neprestano mešajući. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati kakao i promešati.
-
Pleh obložiti pek-papirom te sipati prvo svetli deo, a potom tamni. Utisnuti kuglice u testo, pa peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 45 minuta.
-
Krem: Umutiti jaje sa hladnim mlekom. Dodati brašno, šećer i vanil-šećer, pa šerpu staviti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi, dok se ne zgusne. Preliti fil preko kore, pa kolač posuti kakaom i iseći ga na kocke.
Komentari