srednje
30 osoba
120 min
22591
Čoko moko torta (6)
Čoko moko torta (6)
Sastojci
Kore (x3):
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 1 žumance
- 5 kašika mlevene plazme
- 1 kašika brašna
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Fil:
- 1 l mleka
- 200 g šećera
- 12 žumanaca
- 2 pudinga od vanile
- 1,5 maslac
- mlevena plazma
...i još:
- 2x150 g belog šlag krema
- 200 g belog šlag krema
Priprema
-
Kore : Od navedenih sastojaka ispeći tri korice.
-
Fil : Od 1 l mleka odvoji 200 ml. Ostalo mleko, sa šećerom, stavi na vatru, da se šećer otopi i da mleko bude pred ključanje.
Žumanca umuti penasto, dodaj puding, pa razredi da odvojenim mlekom. Vrelo mleko, polako, sipaj u umućena žumanca, pa vrati na šporet i skuvaj krem. Prekri providnom folijom i ostavi da se ohladi. U hladan fil dodaj umućeni maslac i ostatak mlevene plazme od 300 g ( jedan deo se dodao u korice ). Umuti da postane penasto,
-
Korice ne natapati.
Korica - fil - 150 g umućenog šlaga - korica - fil - 150 g umućenog šlaga - korica - fil - 200 g umućenog šlaga ( sa zadnjom količinom šlaga premazati celu tortu ).
Komentari