lako
20 osoba
60 min
25942
Kremko
Kremko
Sastojci
Za koru:
- 7 žumanca
- 200 g šećera u prahu
- 9 kašika vode
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašika kakaoa
Za fil I:
- 1 l vode
- 4 kesice vanilin pudinga
- 10 kašika šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
Za fil II:
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera u prahu
Plus:
- par kašika džema od kajsije
- 200 g šlaga
- 2 dl kisele vode
Priprema
-
Žumanca dobro umutiti sa šećerom, pa polako dodati vodu. U posebnoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, i polako dodati žutoj masi i još malo mešati mikserom. Smesu sipati u veliku tepsiju namazanu mašću i posutu brašnom, pa peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 20 minuta.
-
Dok se kora peče, pripremimo filove. Belanca umutiti sa 7 kašika šećera u prahu u čvrsti sneg.Prašak za puding pomešamo sa malo vode i šećerom u prahu, da dobijemo glatku masu, a ostatak vode stavimo da se kuva. Kada vode proključa, sipamo puding u vodu i kuvamo dok ne dobijemo kremastu masu. U još topli puding dodamo sneg od belanca.
-
Gotovu koru izvadimo iz rerne, namažemo džemom,stavimo na nju žuti fil, i vratimo u rernu na 5 minuta, da bi se fil malo stvrdnuo.
-
Izvadimo kolač iz rerne, sačekamo dok se ohladi i na ohlađen kolač stavimo šlag.
Komentari