srednje
10 osoba
150 min
Sastojci
Kora:
- 12 belanca
- 600 g šećera
- 2 kašike sirćeta
- 1 prstohvat soli
Preliv:
- 200 g čokolada
- 1/2 šoljice ulja
Fil 1:
- 12 žumanca
- 100 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 1 margarin
- 150 g prah šećera
Fil 2:
- 200 g šlag krema
- 200 ml mleka
Priprema
1
Kora: Čvrsto umutiti belanac sa šećerom, dodati prstohvat soli, na kraju sirće i mutiti još 5 minuta. Peći u veliki cetvrtast pleh obložen pek papirom. Rernu zagrejati na 150 C staviti koru i smanjiti na 70 C i sušiti 1h i 15 minuta bez otvaranja rerne. Gotovu koru preceći na 2 dela. Preliv: rastopiti čokoladu i ulje na tihu vatru i time premazati obe kore.
2
Fil 1: u 100 ml mleka razmutiti žumance, puding, šećer i zakuvati u preostalo mleko. Kad se krem ohladi sjediniti sa umućenim margarinom i prah šećerom. Fil 2: čvrsto umutiti šlag kremu i hladno mleko.
3
Filovati: kora - fil1 – fil 2 – kora - fil 1 - fil 2 - po želji ukrasiti šlagom i ukrasnim cvetićima. Prijatno!
