srednje 30 osoba
180 min
51195
Čoko-oranž torta

Sastojci

Kore (x4):

  • 4 belanaceta
  • 80 g šećera
  • 1 žumance
  • 100 g mlevenih oraha
  • 1 kašika oštrog brašna

Fil:

  • 12 žumanaca
  • 3 jajeta
  • 250 g šećera
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl mleka
  • 300 g crne čokolade
  • 2 narandže
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina

Priprema

  1. Kore: umutiti belanca, pa dodati šećer. Mutiti dok smesa ne postane glatka. Nakon toga dodati žumance i mutiti. Lagano izmešati brašno i orahe. Kore peći u šerpi prečnika 22 cm. Čoko-oranž torta
  2. Fil: Umutiti žumanca i jaja sa šećerom, pa dodati brašno. Kuvati na pari desetak minuta kada smesa provri. Mleko ugrejati do ključanja, pa sipati u fil. Mutiti mikserom i kuvati još pet minuta-dok se smesa ne zgusne. Dodati vanilin šećer. Odvojiti jednu trećinu fila. U ostatak dodati čokoladu i kuvati dok se ona ne otopi. Proohladiti filove, pa dodati margarin. U žuti jednu trećinu, ostatak u čokoladni. Mešati dok se margarin ne otopi. Nakon toga ostaviti da se filovi hlade u frižideru, pa ih umutiti mikserom. U žuti fil izrendati koru od jedne narandže. Čoko-oranž torta
  3. Sok od narandže koristiti za prskanje kora. Filovati tortu na sledeći način: kora, čokoladni fil, kora, žuti fil, kora cokoladni fil, kora. Tortu ukrasiti po želji šlagom, fondanom... Čoko-oranž torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari