srednje
20 osoba
90 min
10565
Bijela pjenasta torta
Bijela pjenasta torta
Sastojci
Za koru:
- 5 bjelanjaka
- 5 kašika šećera
- 1/2 kašike limunovog soka
- 200 g oraha
Za kremu:
- 5 žumanjaka
- 8 kašika šećera
- 5 kašika gustina
- 1 puding od vanilije
- 700 ml mlijeka
- 150 g margarina
- 150 ml slatku pavlaku za šlag
Dekoracija:
- 500 ml slatku pavlaku za šlag
Priprema
-
Odvojiti bjelanca od žumanaca, dodati im šećer. Mutiti dok ne dobijemo čvrst snijeg. Pred kraj mućenja dodati limunov sok.
Kalup obložiti folijom koju premažemo margarinom i po dnu kalupa ravnomjerno rasporedimo krupno sjeckane orahe.
Na orahe nanijeti snijeg od blenaca.
Peći na 150 C 10 minuta, a zatim na 100 C još 40 minuta.
U mlijeko dodati šećer i staviti na vatru, kad proključa dodati predhodno umućena žumanca, gustin i puding.
Kad krema dobije potrebnu gustinu skinuti sa vatre.
Ohladiti. U ohlađenu kremu dodati margarin i umućeno vrhnje za šlag. Smjesu dobro sjediniti.
Biskvit okrenuti tako da dio sa orasima bude okrenut ka gore.
Na ohlađen biskvit nanijeti kremu i preko nanijeti vrhnje za šlag.
Komentari