lako
15 osoba
60 min
23393
Uskršnja torta
Uskršnja torta
Sastojci
Kora:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kafe
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike ulja
Fil:
- 500 ml jogurta ( 3,2%mm )
- 4 kesice šlaga (160g) sa ukusom slatke pavlake
- 2 kesice želatina
- 500 g jagoda
- 200 g šećera u prahu
Priprema
-
Kora: odvojiti belanca od žumanaca, i umutiti čvrst šam, sa dodatkom šećera. Dodati žumanca i ulje, pa umutiti da masa postane penasta. Na kraju dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo i jednu kašiku kafe. U kalupu za tortu, prečnika 28cm, staviti pek papir, pa sipati testo. Peći, u prethodno zagrejanoj rerni, na 160 stepeni.
-
Fil: Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice. Jogurt zagrejati i u topao jogurt sipati pripremljeni želatin. Mutiti žicom da se razbiju grudvice od želatina. Ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti čvrsto šlag, sa dodatkom šećera u prahu. Jagode iseckati sitno. Ohlađeni želatin, uz neprekidno mućenje mikserom, dodati umućenom šlagu. Dodati jagode i kašikom sve sjediniti.
-
Pečenu koru izvaditi iz kalupa, skloniti pek papir, pa je ponovo vratiti u kalup. Preko kore sipati fil, poravnati, pa ostaviti preko noći u frižider. Sutradan skinuti obruč od kalupa, prebaciti tortu na tacnu, i ukrasiti po želji.
Komentari