Kesadilje sa krompirom i špinatom

AUTOR: lako 4 osoba 45 min
Kesadilje sa krompirom i špinatom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg krompira
  • 1/2 šolje šećera
  • 4 zrna crnog bibera
  • 1 veliki crveni luk isječen na kolutiće
  • 1/4 kašičice soli
  • 1/4 kašičice mljevenog bibera
  • 8 tortilja
  • 100 g špinata
  • 1 šolja narendane mocarele
  • 4 kašičice maslinovog ulja

Priprema

1

Pecite krompir u rerni dok ne omekša.

2

U međuvremenu, u tavi srednje veličine, spojite sirće, šećer i crni biber; dovedite do vrenja uz mješanje kako bi rastvorili šećer. Stavite kolutove luka u posudu otpornu na toplotu; sipajte mješavinu vrućeg sirća preko luka i pustite da stoji 10 minuta. Iscijedite kolutove luka i prebacite na tanjir da se ohlade.

3

Gotov krompir prebacite u veću posudu. Koristite viljušku kako bi ugnječili krompir zajedno sa soli i biberom; podijelite ugnječeni krompir na 4 tortilje. Na svaku od 4 tortilje stavite 1/4 špinata, 1/4 šolje mocarele, te prekrijte još jednom tortiljom.

4

Zagrijte veliku neljepljivu tavu na srednjoj temperaturi. Radite u serijama, za svaku kesadilju zagrijte 1 kašičicu maslinovog ulja i stavite 1 kesadilju u tavu; pržite dok kesadilja ne postane hrskava, a sir rastopi (oko 3 minuta po svakoj strani).

5

Prenesite kesadilju na tanjir. Ponovite sa preostalim uljem i kesadiljama.

Savet

Savet:

Isjecite kesadilje na četvrtine i ukrasite po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Kolač sa višnjama - Video Recept