Sataraš sa *perima*

AUTOR: lako 1 osoba 40 min
Sataraš sa *perima* zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g pera od luka
  • 1 kg paprika
  • 2 kg paradajza

Za povezivanje:

  • 2 jajeta

Priprema

1

Isecite pera i stavite u šerpu da se dinstaju na laganoj vatri.

2

Dok se luk dinsta blansirajte paradajz. U 1 l kljucale vode na trenutak spustite paradajz (2-3) minuta. I izvadite spustite ga odmah u hladnu vodu.

3

Kada je luk izdinstan dodati 1kg sitno secen paprike. Dodati u upržen luk. Ostaviti da se dinsta. Za jedan stepen pojačajte temperaturu .

4

Ogulite paradajz.

5

Isecite ga na sitno.

6

Luk i paprika treba da omeksaju.

7

Dodati blansiran i sečen paradajz i još 15 minuta kuvati na laganoj temperaturi.

8

Kada je sataraš gotov dodati blago umućena 2 jajeta.

Savet

Savet:

Možete i veće komade paprike i paradajza. Ja volim sitno pa sam ovako. Uz sataraš diivno pristaje tvrdi sir. Prijatno! ☺❤

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

DraganaJuly 20, 2017, 5:42 am
0

Pera od mlafog luka... smile

Dubravka BelogrlicJuly 10, 2017, 9:17 pm
0

Naš sam se pitala šta su perasmile

X
Salata sa piletinom - Video Recept