Jagnjeći šardeni

AUTOR: srednje 4 osoba 190 min
Jagnjeći šardeni zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 crna jagnjeća džigerica
  • 1 bela jagnjeća džigerica
  • 1 srce
  • 1 maramica
  • nekoliko creva
  • po ukusu lovorov list
  • po ukusu suvi biljni začin
  • 2 šargarepe
  • po ukusu so
  • po ukusu mleveni crni biber
  • po potrebi ulje
  • malo sirćeta
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašikica crvene začinske paprike

Priprema

1

Creva operite i prevrnite. Ponovo ih operite u slanoj vodi sa malo sirćeta a zatim ih obarite i ponovo isperite. Džigericu, srce i maramicu stavite u hladnu vodu da odstoje pa ih dobro isperite i isecite na komade dužine 6 cm a širine 2 cm. Uzmite od svake vrste (crna i bela džigerica, srce i maramica) po jedno parče i uvijte (vežite) crevom da se šardeni ne bi rasturili. Kada sve zavijete poređajte ih u šerpu, preko njih stavite 2-3 kašike ulja, posolite, stavite biber, lovorov list, šargarepu isečenu na kolutove, nalijte sa malo vode i dinstajte 3 sata. Nakon toga napravite zapršku sa veoma malo brašna i slatke začinske paprike i njom prelijte šardeni. Stavite ih u rernu da se zapeku. Služite ih vruće kao predjelo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 16, 2017, 8:18 am
0

Ovo mi se jako dopadasmile

Milanovic MilosavaJanuary 12, 2017, 12:26 pm
0

Divno je

X
Slana torta - oblanda - Video Recept