Čorba od mladih kopriva

Čorba od mladih kopriva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg mladih kopriva
  • 2 kašike projinog brašna
  • 1 kašika masti
  • 1 jaje
  • 1 kašičica struganog rena
  • 1 čaša kisele palake
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 1 glavica crnog luka
  • so

Priprema

1

Vrhove mladih kopriva očistiti, oprati, obariti u slanoj vodi, ocediti i sitno iseckati. U šerpi zagrejati kašiku masti ili decilitar ulja, propržiti glavicu sitno iseckanog crnog luka, dodati dve kašike projinog brašna, pa i njega malo propržiti. Potom staviti kašiku avele paprike, promešati, spustiti isečenu koprivu, naliti vodom, posoliti i prokuvati. Skinuti sa vatre, dodati kašičicu istruganog rena i začiniti umućenim jajetom. Služiti sa kiselom pavlakom.

2

Napomena: po želji ili u nedostatku kisele pavlake može se zakiseliti sokom od limuna ili vinskim sirćetom.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!