Juneća čorba sa brokolijem

AUTOR: lako 6 osoba 100 min
Juneća čorba sa brokolijem zoom

Sastojci

Za čorbu:

  • 400 g junećeg mesa od buta
  • 400 g brokolija
  • 3 šargarepe
  • 1 crveni luk
  • 1 beli koren
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica soli
  • malo bibera
  • 4 kašike ulja

Za zapršku:

  • 2 pune kašike brašna
  • 6 kašika vode

I još:

  • 1 žumance
  • 3 kašike pavlake
  • 1 kašika svežeg peršuna

Priprema

1

Iseckati sitno luk i kratko ga propržiti na ulju u šerpi za kuvanje. Dodati meso isečeno na kockice i propržiti još minut- dva. Sipati čašu vode i promešati.

2

Dodati iseckanu šargarepu i izrednati beli koren. Poklopiti i ostaviti da se dinsta petnaestak minuta.

3

Sipati vodu do vrha šerpe, dodati začine i so i kuvati oko 40 minuta na srednjoj temperaturi.

4

Oprati brokoli, odvojiti cvetove i ubaciti u čorbu da se kuva još pola sata.

5

Napraviti zapršku: u tanjir staviti brašno i dodati hladnu vodu da masa bude kašasta. Sipati u šerpu i ostaviti da se ukrčka desetak minuta.

6

Pavlaku izmešati sa žumancetom i dodati iseckan peršun. Ubaciti u čorbu i dobro promešati. Isključiti ringlu i ostaviti piklopljenu čorbu na njoj.

Savet

Savet:

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AndrijanaNovember 6, 2017, 4:40 pm
0

Hvala smile

Dubravka BelogrlicNovember 4, 2017, 2:03 am
0

Super čorbica!

AndrijanaNovember 3, 2017, 2:33 pm
0

Hvala smile

jelena nikolicNovember 2, 2017, 9:50 pm
0

odlicna corbica smile

AndrijanaNovember 1, 2017, 6:11 pm
0

Hvala smile

Verica NikolićNovember 1, 2017, 2:28 pm
0

Odlično spremljena čorbica! smile

renataNovember 1, 2017, 11:13 am
0

Odlicna corba. Volim brokoli

X
Salata sa piletinom - Video Recept