Krem čorba od gljiva

Krem čorba od gljiva zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g šampinjona
  • 100 g spanaća
  • glavica crnog luka
  • 1/2 kašičice bibera u zrnu
  • list lorbera
  • 500 g mešane zeleni sa šargarepom
  • 1/2 korena celera
  • ulje
  • so
  • veza lista peršuna
  • beli biber

Priprema

1

Šampinjone, spanac, zelen, celer i šargarepu dobro očistiti i oprati. Šampinjone iseći na tanke listiće, zelen, celer i šargarepu na kolutove, a spanać malo obariti u posoljenoj vodi.

2

Na ulju propržiti sitno seckan crni luk, a zatim dodati šampinjone.

3

Kad voda uvri od pečuraka, dodati zelen, celer i šargarepu, pa malo dinstati. U to naliti 2l vode, spustiti zrna bibera i lorberov list. Sve to kuvati da povrće omekša.

4

Kad je gotovo, po ukusu posoliti, spustiti spanać, posuti belim biberom i seckanim peršunom.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!