Autor: Maja Černjev
106704
Juneća čorba sa povrćem
Juneća čorba sa povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 glavice crnog luka
- 4 šargarepe
- 2 paškanata
- 1 srednja tikvica
- 1 krompir
- 100 g graška
- 200 g junetine
- 3 kasike pirinča
- pileća kocka za supu
- 0,5 dl ulja
- lolber
- peršun
- selen
- začin
- so
- biber
- 2 kasike pavlake
Priprema
-
Na ulju sa malo vode prvo prodinstati očišćenu i na kockice iseckanu tikvicu, krompir, paškanat, crni luk i 2 šargarepe.
-
Nakon 15-ak minuta skloniti sa vatre, pa izmiksirati u blenderu, a zatim vratiti u šerpu. Tada dodati meso iseckano na kockice, 2 šargarepe, grašak i pirinač, naliti sa 2l vode, dodati kocku za supu, začine po ukusu i seckano lišće, pa kuvati 1h.
-
Na kraju umutiti 2 kašike pavlake sa 2 kutlace čorbe, pa time zapržiti čorbu. Ko voli, pred služenje, čorbu možete zakiseliti sa limunom.
Komentari