Čorba od boba

Čorba od boba zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 g boba
  • 40 g ulja
  • 20 g brašna
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 krompir
  • 1 čaša kisele pavlake
  • peršunovo lišće

Priprema

1

Opran bob preliti hladnom vodom i staviti da se kuva na umerenoj temperaturi. U kipuću tečnost dodati sitno naseckan crni luk pa zajedno kuvati dok bob ne bude upola kuvan, tj. dok se zrnevlje ne razmekša pa dodati oljušten i na kočke isečen krompir.

2

Na ugrejanom ulju propržiti brašrio, kada počne da menja boju naliti malo vode i pustiti da proključa pa sipati u posudu sa bobom. Zajedno kuvati na niskoj temperaturi dok povrće ne bude mekano.

3

Kuvan bob skloniti sa grejne ploče i odmah dodati prethodno razmućeno jaje sa kiselom pavlakom. Poslužiti toplo, dekorisano sitno naseckanim lišćem peršuna.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!