lako 4 osoba
50 min
4163
Supa od mladih tikvica

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 tikvice
  • 3 krastavca
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 plavi patlidžan
  • 2 jabuke
  • 100 g margarina
  • 1 šolja pirinča
  • 1 kašika mešavine začina
  • peršun
  • biber

Priprema

  1. Tikvice i patlidžan oljuštimo i iseckamo na kocke kao i krastavce i jabuke. Na zagrejanom margarinu propržimo sitno seckani crni luk, pa kad porumeni, dodamo pripremljeno povrće i dinstamo dolivajući vodu. Kada popvrće omekša propasiramo ga i prelijemo sa 1 do 2 litra vode. Dodamo prethodno skuvani pirinač, kašiku začina, soli i bibera po ukusu. Vodu u kojoj se kuvalo ne bacamo, već je vratimo i kuvamo još par minuta. Pirinač možemo staviti i kasnije u čorbu prilikom serviranja, kao dekoraciju. Supa od mladih tikvica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari