8488
Čorba od telećeg mesa
Čorba od telećeg mesa
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg teletine
- 1 veza zeleni
- 1 paradajz
- 1 paprika - babura
- 1 glavica crnog luka
- 2 žumanceta
- 1 čaša kiselog mleka
- so
- biber
- sirće
Priprema
-
Teletinu oprati, iseći na komade i naliti sa 2 litra vode. U čorbu staviti vezu zeleni, paradajz, papriku, crni luk, so i biber. Čorbu zapržiti. Zapršku izručiti u lonac sa mesom i ostaviti da vri izvesno vreme, a kad meso omekša, izvaditi ga, a čorbu procediti kroz cediljku. U to dodati dva žumanceta i čašu kiselog mleka. Dodati sirće po želji.
Komentari