lako
6 osoba
60 min
20867
Boranija (čorba)
Boranija (čorba)
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg boranije
- 1 glavica crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- po ukusu soli
- 2 kašike kisele pavlake
- po ukusu sirće
Za zapršku:
- 1 kašika masti (ili ulja)
- 2 kašike brašna
- 1 kašičica aleve paprike
Priprema
-
Luk sitno iseckati, pa ga sjediniti sa očišćenom i isečenom boranijom. Sipati malo vode, posoliti pa dinstati oko pola sata. Zatim naliti boraniju vodom i kuvati još pola sata. Pred kraj kuvanja jelo zapržiti: U manjoj šerpici otopiti mast, dodati brašno i alevu papriku, pa umešati u jelo i kuvati još desetak minuta. Pavlaku kasikom umutiti i u nju dodati malo čorbe od boranije i sve zajedno izmešati, pa sipati u gotovo jelo i staviti malo sirćeta (po ukusu).
Komentari