lako
2 osoba
10 min
4500
Moj pesto
Moj pesto
Sastojci
Potrebno je:
- 1 veza peršunovog išća
- 1 veza sveže nane
- 100 g oraha
- 50 g parmezana
- 50-80 g tvrdog sira po izboru
- 1 šoljica extradevičanskog maslinovog ulja
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- 2 čena belog luka
Priprema
-
U blenderu samleti prvo očišćeno lišće peršuna i nane, a potom dodati orahe, pa kratko miksati. Posoliti i pobiberiti. Blendati u kratkim razmacima, da se fino usitni. Sad staviti parmezan i tvrdi sir i opet izmiksati. Kad je masa fino ujednačena, dodavati maslinovo ulje i miksati. Ulje dodavati iz nekoliko puta, da ne bi pesto postao previše tečan.
Posoliti, pobiberiti. Gotov pesto spakovati u teglicu i držati u frižideru. Lepo ide uz pečenu ribu.
Komentari