Safran pileća začinska salata

AUTOR: lako 4 osoba 15 min
Safran pileća začinska salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pomorandža
  • 1 kašika belog vinskoog sirćeta
  • 1 kg pilećeg belog mesa, bez kosti i kožice
  • 1 kašičica safrana
  • oko 300 ml vode
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • 2 mala komorača, sitno narezanog
  • 15 korijander istova, svežih
  • 15 listova svežeg bosiljka
  • 15 listova nane
  • 1 crvena čili papričica, sitno iseckana
  • 2 kašike soka od limuna
  • 1 čen belog luka iseckan
  • 50 g meda
  • so
  • sveže mleven crni biber

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Predgrejemo rernu na 180 stepeni C. Isečemo pomorandžu, ostavimo koru, ali izvadimo semenke. Pa u toliko vode da pokriva komade skuvamo dodajuči safran, med i sirće. Na laganoj temperaturi krčkamo oko sat vremena. Dobićete meku pomorandžu i oko 3 kašike gustog sirupa. U blenderu izmiksamo pomorandžu i sirup i glatku masu pire.

3

Pileće meso dobro posolimo i pobiremo pa na polovinu maslinovog ulja, prvo propržimo oko 2 minuta i zatim stavimo u rernu 15 do 20 minuta. Kada je pile gotovo i malo se ohladilo, ali još uvek toplo, iskomadamo ga rukom i stavimo u činiju. Na to sipamo polovinu pirea od pomorandže. Drugu polovinu možete čuvati u frižideru nekoliko dana pa dodati kao salsu uz neku ribu, npr. losos. Dodamo ostatak povrča, začinsko bilje, so, biber, limunov sok i maslinovo ulje. Pažljivo promešamo.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Evo još jednog divnog recepta od Otolengija. Kao i uvek iznenadi vas sa sastojcima kao što je ovde pire od kuvane pomorandže, ali uz dodatak svih začinskih biljaka i začina sve se spoji u divne arome.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marija TanaskovićApril 18, 2017, 3:22 pm
0

Volim kombinacije voća i mesa, pire je odličan smile

Gvozdena ŽivkovićApril 12, 2017, 8:54 pm
0

Pikantno i leporaspberry

Marina ZdravkovicApril 7, 2017, 1:11 pm
0

Odlicna salatasmile

AleksandraApril 7, 2017, 11:28 am
0

Super salata smile

Suzana MiticApril 5, 2017, 6:51 pm
0

Prelepo ,kao i sve tvoje.Draga Đoli,srećno rođenje sina,nek je živ i zdrav.winkwinkwinkwinkwink

Verica NikolićApril 5, 2017, 6:32 pm
0

Volim ovakve slatko - slane kombinacijesmile

Dijana AdemovicApril 5, 2017, 5:41 pm
0

Čestitke na bepcu,mila moja,,,ohh

X
Posne banana kuglice - Video Recept