Šaran na Mađarski način

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Šaran na Mađarski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 (2-2,5 kg) šaran
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašika krupne morske soli
  • 1 kašičica bibera
  • 1 dl ulja
  • 2 kašičice aleve paprike

Za prilog:

  • 1 kg barenog krompira
  • 4 glavice crnog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po potrebi so

Priprema

1

Pripremiti sastojke. Ribu očistiti, oprati, crni luk oljuštiti i iseći na kockice i peršun sitno iseći. Krompir staviti da se bari.

2

U ribu utrljati krupnu morsku so i biber (sa unutrašnje i sa spoljne strane). Staviti je u nauljen đuveč pleh u prirodnom položaju (kao kad pliva). Pomešati luk i peršun, pa utrljati u ribu, u useke. Zatim je preliti uljem.

3

Peći u zagrejanoj rerni na 200 C oko 40 minuta. Na svakih deset minuta prelivati je uljem sa dna pleha. Kada je riba ispečena posuti je alevom paprikom.

4

Crni luk iseći na kolutove, pa ga ispržiti u tiganju, sa obe strane. Voditi računa da kolutovi ostanu izjedina. Kada su prženi, posoliti ih i posuti alevom paprikom.

5

Servirati ribu. Pored nje staviti kolutove barenog krompira, a na svaki krompir, servirati kolut luka.

6

Prijatno!

Savet

Savet:

Moj tata obožava šarana spremljenog na ovaj način, pa kada je vreme posta uvek se nađe na našoj trpezi. Prijatno ❤

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Aneta MatićJanuary 13, 2017, 11:09 am
0

Ja sam uspela, ali sam morala rep da savijem. Probajte u običnom plehu, većem, ali da ima malo veći obod,kako ulje i sokovi od šarana ne bi curili po celoj rerni. ❤

Biljana DelacJanuary 12, 2017, 9:53 pm
1

Samo mi objasnite kako se to stavlja saran u djuvec u prirodnom polozaju kao da pliva? Sve sam pokusala nece da stoji kao kad pliva.

Milanovic MilosavaJanuary 9, 2017, 11:45 am
0

Lepo spremljen saransmile

Marija TanaskovićJanuary 8, 2017, 4:40 pm
0

Odličan smile

Aneta MatićJanuary 8, 2017, 12:26 pm
0

Hvala lepo drage moje, takođe ! Srećan Božić. Mir Božiji, Hristos se rodi ❤❤❤

Tijana January 7, 2017, 7:01 pm
0

Lepo

vesna pavlovic 271January 7, 2017, 6:39 pm
0

Odlično je draga Aneta.smileSrećan Božić,svako dobro želim tebi i tvojoj porodici.

X
Slana torta - oblanda - Video Recept