Riba pečena na žaru

Riba pečena na žaru zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • riba srednje veličine
  • maslinovo ulje
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Ribu (po izboru), očistiti od krljušti i iznutrice, narezati je oštrim nožem, sa obe strane, od repa prema glavi, oprati, posoliti i ostaviti da malo postoji. Potom drveni ražnjić provući uzduž kroz ribu. Peći na tihoj vatri na žaru. Pečenu izrezati, odvojiti od kostiju i peraja i staviti u ovalni sud. Posuti je mlevenim biberom, preliti maslinovim uljem, poklopiti da malo postoji i služiti.

Tagovi

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!