Sastojci
Za testo:
- 500 ml mleka
- 1 kocka svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 1 kg brašna
- 1 kašičica soli
- 150 ml ulja
Za fil:
- 500 g sira
- 200 g rendane salame
Za premaz:
- 1 belanac
- malo susama
Priprema
1
Od 500 ml mleka odvojiti malo, da se potopi kvasac i staviti šećer, ostavaviti da nadođe.
2
Kada kvasac nadođe, dodati 5 kašike brašna odvojenog od 1 kg. Zatim sipati kvasac u posudu u kojoj je brašno dodati ulja, preostalog mleka i soli, zatim to dobro umesiti i udaljiti ga od stola 15 puta.
3
Praviti male loptice, rastaniti ih na dlanu, unutra staviti sir i salamu i stisnuti krajeve u obliku ružice.
4
Odozgo premazati umucenim belancetom i posuti susam. Ređati u nauljan pleh i peći dok ne porumene.