Pita sa gotovim korama

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Pita sa gotovim korama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg tankih kora za pitu

Fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 5 jajeta
  • 250 g gustog jogurta
  • 150 ml mleka
  • 50 g brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Za premazivanje kora:

  • ulje

Za premazivanje pite:

  • 50 g rastopljenog maslaca
  • 3 kašike fila

Priprema

1

Kore podeliti tako, da svaki rolat ima po tri kore. Uzeti tepsiju, vel. 34cm, pa je dobro premazati maslacem/uljem.

2

Fil : U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, podići kvasac. U vanglicu razbiti jaja, pa ih, mikserom, dobro umutiti. Dodati jogurt, pripremljeni kvasac i brašno. Umutiti, da nema grudvica od brašna. Na kraju ubaciti sitan sir i so (ako vam je sir slan, so nije potrebna) i sjediniti sa ostalim sastojcima. Od fila odvojiti tri kašike na stranu (za premazivanje pite).

3

Na radnu površinu raširiti jednu koru, premazati je uljem, preklopiti drugom korom, koja se isto premaže uljem i, na kraju se stavlja treća kora. I treću koru premazati uljem, pa rasporediti, po celoj kori, deo fila (oko 3-4 kašike fila). Koru umotati u rolat, saviti u oblik puža i staviti na sredinu tepsije.

4

Nastaviti sa filovanjem kora, savijanjem u rolate i ređanjem u krug, oko postavljene kore.

5

Pitu izbockati čačkalicom i premazati je mešavinom rastopljenog maslaca i odvojenog fila. Ostaviti pitu da odmara pola sata, pa je staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, dok ne dobije rumenu boju.

6

Pečenu pitu izvaditi, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi, pa je iseći i poslužiti. Moja deca, a i ja, nismo mogli da sačekamo da se pita prohladi, već sam je sekla vruću (zato izgleda mekana, više nego što jeste), pa se "hladila" u tanjirima...

7

Ovo je još jedan recept pite sa sirom, od gotovih kora (imam ih više objavljenih), i ne zna se koji je od koga lepši. Jedno im je zajedničko - da se, zaista, dobija veoma ukusna pita, za kratko vreme pravljenja, koja je slična (ne kažem ista, jer to ne može ni da bude) domaćoj piti.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJuly 5, 2018, 6:31 am
0

Preukusno, kao i sve iz Vaše kuhinjesmile

Zorica StajićJuly 3, 2018, 8:16 pm
0

Super je pita, razlikuje se od klasične pite-gibanice...smile

Verica NikolićJuly 2, 2018, 7:45 pm
0

Hvala vam, drage moje!!smilesmile

Verica Damjanovic July 2, 2018, 4:18 pm
0

Ima li neko da ne voli ovakvu pitu? Odlicna.

Vesna Pavlovic 271July 2, 2018, 10:31 am
0

Svima omiljena draga moja.Odlična je.Pozdravsmile

AleksandraJuly 2, 2018, 8:34 am
0

Odlicna pitaaa!

X
Kolač sa višnjama - Video Recept