Slana lenja pita od kukuruznog brašna

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Slana lenja pita od kukuruznog brašna zoom

Sastojci

Za testo:

  • 2 jajeta
  • 2 dl kisele vode
  • 2 dl jogurta
  • 50 ml ulja
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašika lanenog semena
  • 250 g kukuruznog brašna
  • 150 g pšeničnog brašna
  • Za fil:
  • 1 dl ulja
  • 1 veći struk praziluka
  • 300 g očišćene blitve
  • 1 kašika sušenog povrća
  • 1 jaje
  • 200 g tvrdog kravljeg sira
  • 1 kašika pečenog susama

Priprema

1

Umutite jaja, dodajte, jogurt, kiselu vodu, so i ulje, ponovo mutite viljuškom još nekoliko minuta. Oba brašna sa praškom za pecivo i semenom lana, dobro promešajte da se sjedine. U masu sa jajima, lagano mešajući dodajte brašno. Dobićete žitku masu koju ćete kutlačom sipati u podnazan pleh. Sipajte pola pripremljene mase. Zagrejte ulje u tiganju, dodajte na kolutove narezan praziluk. Malo propržite, dodajte na trakice narezanu očišćenu i opranu blitvu i sušeno povrće. Dinstajte desetak minuta. Sklonite sa vatre, umešajte jaje i narendani sir. Dodajte susam i sve mešanjem sjedinite.

2

Pleh sa razlivenim testom stavite u zagrejanu rernu i zapecite desetak minuta. Izvadite pleh i rasporedite preko testa pripremljeni, prohladjeni fil. Odozgo razlijte drugu polovinu testa. Ponovo vratite u rernu i pecite na 200 stepeni još petnaestak minuta. Pečenu pitu prekrijte platnenom salvetom i ostavite da se malo prohladi.

3

Secite u oblicima po Vašoj želji i poslužite. Uz ovu pitu poslužite kiselu pavlaku.

Savet

Savet:

Ne znam odakle je potekao naziv *Lenja pita*. Ima oko nje baš dosta posla. Kaže se da lenje pite, prave lenje žene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicMay 26, 2018, 7:12 am
0

Jako lepo iskombinovan recept!smile

Marina JevticMay 24, 2018, 3:07 pm
0

Ovo je torta po sastojcima,jos sa prazilukom,divno! smile

Verica NikolićMay 23, 2018, 6:59 am
0

Ovo je izvanredno!!

AleksandraMay 21, 2018, 11:19 pm
0

Super smile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept