Crni hleb sa semenkama

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Crni hleb sa semenkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg crnog, namenskog, brašna za hleb
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika semenki bundeve (golica)
  • 2 kašike sirovih semenki suncokreta
  • 1 kašika susama (proprženog)
  • 3 kašike mlevenog lana
  • 400 ml tople vode

Priprema

1

U vanglicu staviti brašno, dodati mleveni lan, kvasac, so, šećer, susam, semenke suncokreta i semenke bundeve (ja ih presečem na pola). Promešati. U sredinu napraviti udubljenje i sipati maslinovo ulje. Sa tolom vodom zamesiti testo.

2

Testo prebaciti na, pobrašnjeni, radni sto, i uz dodatak još, oko dve kašike brašna umesiti testo, da se ne lepi za ruke.

3

Umešeno testo staviti u nauljenu vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.

4

Uzeti kalup za hleb, vel. 30x12x11cm. Stranice kalupa premazati suncokretovim uljem, a dno prekriti pek papirom.

5

Naraslo testo, nauljenim, rukama izdužiti u veličini kalupa, i staviti ga u kalup. Nauljenom rukom ispritiskati testo, da bi se dobila ravna, glatka, površina. Testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.

6

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Narasli hleb premazati mešavinom, suncokretovog, ulja i vrele vode (razmera 1:1) i staviti da se peče, 35 minuta.

7

Pečeni hleb izvaditi iz rerne, još jedanput ga premazati mešavinom ulja i vode, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti 10-ak minuta. Zatim ga izvaditi iz kalupa, skloniti pek papir i hleb umotati u veću, kuhinjsku, krpu. Ostaviti ga da se ohladi, pa ga iseći.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 1, 2018, 6:36 pm
0

Hvala Marinasmile

Marina JevticMarch 31, 2018, 3:14 pm
0

Ukusan hleb Verice!

Verica NikolićMarch 15, 2018, 8:13 pm
0

Hvala Zoko! smile

Zorica StajićMarch 15, 2018, 7:13 pm
0

Pridružujem se ostalim curama... hleb je zdrav i predivno izgleda...

Verica NikolićMarch 15, 2018, 11:50 am
0

Hvala Aleksandri, Tatjani, Dubravki i Branki...smilesmilesmilesmile

Branka KavicMarch 15, 2018, 7:15 am
0

Odlican hljeb, kao i svaki recept koji objavite! smile :*

Dubravka BelogrlicMarch 15, 2018, 12:03 am
0

Jako lep hleb Vericesmile

Tatjana StojanovicMarch 14, 2018, 7:16 pm
0

Zdravo i ukusno,ovakav hleb bi trebalo da jedemo svaki dan,umesto belog hlebaoh oh

Verica NikolićMarch 14, 2018, 4:54 pm
0

Hvala Vesna!smile

AleksandraMarch 14, 2018, 4:31 pm
0

Lep , zdrav hleb

Vesna Pavlovic 271March 14, 2018, 3:00 pm
0

Odličan,zdrav hleb.Pozdravljam te draga Vericesmile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept