Heljdopita

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Heljdopita zoom

Sastojci

Testo:

  • 4 jajeta
  • 200 ml mleka
  • 200 ml gazirane vode
  • 100 ml ulja
  • 60 g heljdinog brašna
  • 1 kašičica soli
  • pšenično brašno (T-400)

Fil:

  • 400 g sitnog sira
  • 200 g kajmaka

Priprema

1

Recept za ovu, veoma, ukusnu pitu sam videla na grupi - Grupa Kašika ljubavi, od Hasene Midhet.

2

Testo: U vanglicu staviti jaja,pa ih mikserom umutiti. Dodati mleko, ulje i so. Sjediniti. Ubaciti heljdino brašno, umutiti, pa dodavati pšenično brašno, da se dobije gustina, malo, gušća nego za palačinke.

3

Uzeti teflonski tiganj (ja sam koristila tiganj vel. 26 cm), podmazati ga sa malo ulja i staviti da se zagreje. Na zagrejani tiganj sipati kutlaču testa, razliti po celom tiganju (kao kada se prže palačinke) i staviti da se prži. Kada donja strana porumeni, okrenuti, da se i druga strana isprži. Na isti način ispržiti i ostale palačinke. Pržene palačinke ređati jednu preko druge, na odgovarajuću posudu.

4

Fil: U originalnom receptu ide 200 g sira, 200 g kajmaka i 100 g maslaca. Ja sam, prvi put, pravila tako, i bilo mi je puno masno. Zato sam, drugi put, dodala više sira, a izbacila maslac, i bila sam zadovoljna. So nisam dodavala, jer mi je kajmak bio slan. Vi probajte fil, pa dodajte soli, po ukusu. Znači, za fil, staviti u dublju posudu sir i kajmak. Viljuškom dobro sjediniti. Možete i mikserom umutiti, da se dobije kompaktna smesa, koja može da se premazuje.

5

Uzeti dublju šerpu, vel. 26cm, i celu je obložiti pek papirom. Staviti jednu palačinku, pa je premazati filom. Nastaviti ređanjem i premazivanjem palačinaka. Zadnju palačinku, takođe, premazati filom.

6

Rernu zagrejati na 180 stepeni. U zagrejanu rernu staviti pitu, da se ispeče. Pitu peći dok gornja kora, blago, ne porumeni. Izvaditi pitu iz rerne i ostaviti je da se prohladi, 10-ak minuta.

7

Zatim je izvaditi iz posude, u kojoj se pekla, pomoću pek papira. Prebaciti je na tacnu, skloniti pek papir, i iseći je, na veće parčiće. Poslužiti pitu, uz jogurt, kiselu pavlaku, barene paprike, ajvar..., a veoma je ukusna i bez, ikakvih, dodataka.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Marina JevticFebruary 13, 2018, 6:45 pm
0

Divna pita,bas sam odusevljena smilesmile

AleksandraFebruary 13, 2018, 2:11 pm
0

Predobra pita smile

renataFebruary 13, 2018, 12:36 pm
0

Jako jako ukusna pita

Verica NikolićFebruary 12, 2018, 8:56 pm
0

Hvala vam, dragi moji, prijatelji!!smilesmilesmile

Verica Damjanovic February 12, 2018, 5:00 pm
0

Bogata!

Marina IlijinFebruary 12, 2018, 4:25 pm
0

Deluje BAŠ ukusno ohh

Dragoljub MilovanovicFebruary 12, 2018, 3:42 pm
0

Ovakve stvari obožavam a ovo je to. Super !!!!! oh oh

Tijana February 12, 2018, 8:54 am
0

Superiška

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept