Zvrk burek sa mesom

AUTOR: srednje 4 osoba 100 min
Zvrk burek sa mesom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg brašna
  • 250 ml tople vode
  • 1 kašičica soli
  • 100 g otopljene masti
  • 1 glavica crnog luka
  • 400-500 g mlevenog mesa
  • 1 kašika aleve paprike

Priprema

1

Umesiti testo od brašna, soli i tople vode, podeliti ga na tri jednaka dela i rastanjiti u lepinje. Dobijene lepinje premazati po površini sa malo otopljene masti (tek toliko da upiju). Pokriti ih krpom i ostaviti da odstoje oko dva sata.

2

Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo zagrejanom ulju (ili masti) dok ne postane staklast. Dodati mu zatim mleveno meso, sve naliti sa malo vode i zajedno pržiti još desetak minuta. Pred kraj prženja dodati kašičicu aleve paprike.

3

Sto prekriti čistim stolnjakom i po njemu posuti brašno. Uzeti jednu lepinju i najpre joj rastanjiti sredinu, držeći je u rukama i pažljivo razvlačeći. Zatim je položiti na stolnjak i pažljivo i polako razvlačiti krajeve, dok se ne dobije tanka kora. Iseći sa strane deblje krajeve kore, premazati je rastopljenom mašću, a onda rasporediti fil sa oba kraja kore.

4

Koru urolati sa obe strane, a zatim preseći uzduž po sredini, tako da se dobiju dva rolata.

5

Svaki rolat uviti ukrug i ređati u podmazan i pobrašnjen pleh. Postupak ponoviti i sa preostale dve lepinje.

6

Kada su svi zvrkovi poređani, svaki od njih premazati sa malo otopljene masti. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 35 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Sandra Stojiljković CvetkovićJanuary 9, 2018, 11:30 pm
0

Hvala punosmile

Tijana January 9, 2018, 4:43 pm
0

Super

Vesna Pavlovic 271January 9, 2018, 3:18 pm
0

Ukusnooo.Pozdravsmile

X
Kolač sa višnjama - Video Recept