Tanke i hrskave mekike

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Tanke i hrskave mekike zoom

Sastojci

Testo:

  • oko 500 g brašna
  • 2 dl mleka
  • 0,5 dl ulja
  • 2 jajeta
  • malo soli
  • oko 40 g kvasca
  • 1 kašičica šećera

Prženje:

  • oko 2,5 dl ulja

Priprema

1

U toplo mleko sa šećerom potopiti kvasac i ostaviti da nadođe.

2

U posudu staviti brašno, dodati so i malo izmešati.

3

U brašnu napraviti udubljenje, razbiti jaja, sipati mleko sa nadošlim kvascem i ulje, pa zamesiti vrlo meko testo. Po potrebi dodavati još po malo brašna, ali da testo ostane baš meko. Prekriti krpom i ostaviti da nadođe oko 20 minuta.

4

Kada je testo nadošlo, kidati rukom loptice veličine većeg jajeta i razvlačiti testo prstima u svim pravcima da se istanji, formirajući kružni ili ovalni oblik mekike.

5

Zagrejati ulje na srednjoj temperaturi.

6

Staviti mekiku u zagrejano ulje da se prži, prvo sa jedne strane dok ne porumeni, a zatim je pažljivo prevrnuti.

7

Kada mekika porumeni i sa druge strane, izvaditi je na papirni ubrus, koji će upiti višak masnoće.

8

Poslužiti tople mekike, koje se mogu mazati slanim premazima, ali i slatkim, ukoliko se testo umereno posoli.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraDecember 6, 2017, 7:52 pm
0

Lepe su smile

X
Posne banana kuglice - Video Recept