Lisnata pita sa šampinjonima

AUTOR: lako 8 osoba 60 min
Lisnata pita sa šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g gotovog, lisnatog, testa

Fil:

  • 300 g šampinjona
  • 1 srednja glavica crnog luka
  • 1 veći čen belog luka
  • 3 jajeta
  • 250 g kisele pavlake
  • 100 g izrendanog kačkavalja (edamer)
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1/3 kašičice mlevenog bibera
  • 2 kašičice suvog biljnog začina

Ostalo:

  • 30 g maslaca + za premazivanje tepsije

Priprema

1

Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi da se odmrzne. Rernu zagrejati na 180 stepeni.

2

Uzeti tepsiju, vel. 26cm. Dno tepsije prekriti pek papirom, a stranice premazati maslacem. Odmrznuto, lisnato, testo razviti tanko i prebaciti u tepsiju, ali tako da deo testa, malo, bude preko ivice tepsije (kada se peče testo će se malo skupiti). Testo izbockati viljuškom, da ne bi mnogo naraslo, i staviti ga da se peče. Testo peći samo da malo porumeni, pa ga izvaditi iz rerne i ohladiti.

3

Fil: Šampinjone iseći na listiće, crni luk na rebarca, a beli luk, sitno, iseckati. U, odgovarajuću, posudu staviti 30 g maslaca da se otopi. Na zagrejani maslac izručiti svo, pripremljeno, povrće i, na umerenoj vatri, dinstati ga pet minuta. Skloniti sa vatre i ocediti vodu, koju je povrće otpustilo.

4

Posebno umutiti jaja, dodati kiselu pavlaku, biber, suvi biljni začin i, sitno, iseckani peršun. Sjediniti sastojke. U umućena jaja ubaciti povrće i izrendani kačkavalj. Promešati.

5

Pripremljeni fil sipati preko, polupečene, kore, poravnati i vratiti u rernu (koja se prethodno zagreje na 170 stepeni). Pitu peći dok se površina ne stegne (proveriti čačkalicom da li je pečeno).

6

Pečenu pitu izvaditi iz rerne, odseći nožem višak testa (koji je bio preko ivica tepsije) i ostaviti da se prohladi. Prohlađenu pitu izvaditi iz tepsije, staviti na tacnu i poslužiti. Veoma je ukusna i kada se ohladi.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana December 5, 2017, 7:22 pm
0

Odlična pita. Savršen spoj namirnica

Verica NikolićDecember 5, 2017, 9:57 am
0

Hvala vam, dragi prijatelji!!smilesmile

Verica Damjanovic December 5, 2017, 9:22 am
0

Pita je odlicna! Slicno je i ja pravim samo sto umesto crnog luka stavim praziluk a ivice testa ne secem vec ih ukoso povijem i umotam uz ivicu tepsije .

Dragoljub MilovanovicDecember 4, 2017, 9:25 pm
0

Volim ovakve stvari ali ne samo da gledam. Super je! smile oh oh

vesna pavlovic 271December 4, 2017, 7:52 pm
0

Predivna pita.Pozdravsmile

Jadranka KDecember 4, 2017, 7:43 pm
0

ukusna pita wink

renataDecember 4, 2017, 2:02 pm
0

Ukusna pita

Danijela DjordjevicDecember 4, 2017, 11:56 am
0

Odlicna pita ☺

X
Posne banana kuglice - Video Recept