Puter pogačice sa kikirikijem

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Puter pogačice sa kikirikijem zoom

Sastojci

Za premazivanje testa:

  • 200 g putera

Za posipanje razvijenog testa:

  • 200 g mlevenog kikirikija

Za premaz pogačica:

  • 1 neumućeno belance

Za posspanje pogačica:

  • 2 kašike susama
  • 2 kašike mlevenog kikirikija

Za testo:

  • 950 g brašna
  • 50 g svežeg kvasca
  • 50 g otopljenog putera
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašičica šećera
  • 400 ml kisele pavlake
  • 100 ml mleka
  • još 100 g brašna za posipanje

Priprema

1

Zagrejati 100 mililitara mleka, u zagrejano mleko dodati 50 grama kvasca. Sve to izmešati i dodati kašičicu šećera. Ostavite da nadođe. U veću činiju staviti pola kilograma brašna, dodati jaja, dve kašičice soli, jedno žumance, 50 grama otoljenog putera, 400 mililitara pavlake i nadošao kvasac. Sve to sjediniti i onda lagano dodati preostalih 450 grama brašna. Umesite glatko testo, prekriti ga krpom i ostavite da nadođe nekih 45 minuta.

2

Posputi brašnom radnu površinu, nadošlo testo podeliti na 5 loptica. Puter za premazivanje razvojenog testa staviti da omekša nemojte ga rastopiti. Svaku lopticu razviti i premazati sa omekšalim puterom. Pa posuti sa seckanim kikirikijem. Saviti sve to u oblik pisma i tako ponoviti jos 3 puta (listanje pogačica zavisi od toga koliko ste puta savili testo savili, ja sam savijala četiri puta). Testo izmedju razvijanja neka odmara po 20 minuta.

3

Nakon što četvrti put testo razvijem ja ga pospem sa brašnom, razvijem na širinu jednog prsta i onda čašom vadim pogačice.

4

Pogačice ređati u pleh obložen pek papirom. Pre pečenja premazati pogačice sa neumućenim belancetom, posuti susamom i mlevenim kikirikijem.

5

Pogačice odmah peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dijana PopovicNovember 6, 2017, 6:33 pm
0

Hvala za komentare Moj sin najviše voli sa kikirikijem ponekad razvijeno testo premažem kikiriki puterom umesto sa puterom e to je onda pravi ukus .

Verica Damjanovic November 6, 2017, 5:22 pm
0

Vredi probati, divno izgledaju! Obozavam kikiriki.

renataNovember 6, 2017, 4:30 pm
0

Lepe pogacice

Verica NikolićNovember 6, 2017, 2:26 pm
0

Fantastične, prelepe i veoma ukusne (obožavam kikiriki)...smilesmilesmilesmile

AleksandraNovember 6, 2017, 12:21 pm
0

Odlicne su smile mogu misliti kako su ukusne sa kikirikijem smile)

X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept