Kroasan kifle sa kremom

AUTOR: lako 8 osoba 120 min
Kroasan kifle sa kremom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 600 g brašna
  • oko 150 g margarina (za premazivanje kora)
  • 200-300 g krema, čokolade ili bilo koji namaz
  • 1 kockica kvasca
  • 3 jajeta
  • 2-3 kašike šećera
  • malo soli
  • malo ulja
  • 200 ml jogurta

Priprema

1

U činiju za mešenje stavimo kockicu kvasca, prelijemo ga sa 70 ml mlake vode, dodamo kašiku šećera, kašiku brašna, promešamo i ostavimo da kvasac nadođe. U nadošli kvasac dodajemo brašno, šećer, posolimo, pa dodamo malo ulja, 2 jajeta i jogurt. Zamesiti testo, koje je vrlo lepljivo (ostaje lepljivo do kraja). Pokrijemo ga krpom i ostavimo da narasta oko 15 minuta. Narašlo testo malo premesimo, pa ga podelimo na 8 jednakih loptica. Svaku razvijemo u koru i premažemo margarinom, poslednju koru ne premazujemo. Od 8 kora poređanih jedna na drugu razvlačimo veliku koru, što tanje, jer će dosta narasti. Sečemo na 12 jednakih trouglova, ako želite veće kroasane. Ako želite manje, isecite više delova. Na svaki nanosimo po kašiku krema i uvijemo u kiflu. Prebacimo ih u podmazan ili pleh sa papirom za pečenje i ostavimo pokrivene da narastaju oko sat vremena. (Po ovim vrućinama, ne treba da stoje ni 10 minuta :D ) Polupati preostalo jaje i dodati malo ulja pa premazati narasle kroasane. Peći dok ne porumene, posuti šećerom u prahu, mazati kremom, kako god vam volja :) Prijatno!

Savet

Savet:

Ceo postupak nisam stigla da uslikam, jer sam bila brzi gonzales, nenormalno brzo testo raste pod ovim ekstremnim vrućinama, pa se moralo brzo sve odraditi :) Još jedan savet je da vam radna površina bude dobro nauljena, testo je baš lepljivo.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tamara BabicAugust 4, 2017, 9:08 pm
0

Hvala puno Verice! smile

Verica NikolićAugust 4, 2017, 5:46 pm
0

Divne!!smile

X
Slani mafin sa spanćem - Video Recept