Kupus kifle sa čvarcima

AUTOR: tesko 5 osoba 45 min
Kupus kifle sa čvarcima zoom

Sastojci

Testo:

  • 550 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 1 kockica kvasca
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Nadev:

  • 2 žumanceta
  • 100 g margarina
  • 150-200 g cvaraka
  • 1 jaje za pramzivanje

Priprema

1

U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna. Sve promešati da nema grudvica i ostaviti na toplo da nadođe. Uzeti pola mere brašna u njega dodati so, nadošao kvasac, vodu i ulje. Varjačom sve promešati i sjediniti, da masa bude glatka. Potom dodavati ostatak brašna postepeno i rukom zamesiti meko testo. Formirati testo, staviti na odstoji oko 1 h na toplom mestu.

2

Margarin odstojao na sobnoj temperaturi umutiti sa žumancima. A čvarke ako su malo krupniji usitniti u secku.

3

Narašlo testo podeliti na 2 dela. Rasklagijati testo, srednje debljine. Premazati ga umućenim margarinom i žumancima, potom posuti preko čvarke. Uviti u rolat, i malom tacnom seći cik-cak, da uži deo bude malo širi da se bi otvorilo tokom pečenja. Ponoviti postupak i sa drugim delom testa.

4

Isečene kifle ređati u pleh obložen pek papriom. Premazati umućenim jajetom i posuti malo soli preko njih. Peći ih u rerni na 200 C dok lepo ne nadođu i porumene.

Savet

Savet:

Kiflice možete posuti susamom, kimom, lanom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Slana torta - oblanda - Video Recept