Piroške

AUTOR: lako 16 osoba 80 min
Piroške zoom

Sastojci

Za testo:

  • 350 g brašna
  • 150 g kuvanog krompira
  • 20 g svežeg kvasca
  • 2 kašike ulja
  • 2 žumanceta
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • po potrebi biber
  • po potrebi seckano peršunovo lišće

Za filovanje:

  • 150 g praške šunke
  • 100 ml kisele pavlake
  • 50 g tvrdog dimljenog sira

Za prženje:

  • po potrebi ulje

Priprema

1

Krompir skuvati u ljusci. Vodite računa da vam treba navedena količina oljuštenog i pasiranog krompira. U malo mlakog mleka razmutiti kvasac i ostaviti da se podigne. U posudu staviti brašno prosejano sa praškom za pecivo, dodati ostatak mlakog mleka, ulje, žumanca, kvasac, so i pasirani krompir. Umesiti testo. Ostaviti da se odmara dok se spremi fil.

2

Prasku šunku iseckati na sitne kockice, a sir izrendati krupnije. Dodati pavlaku, biber, sitno seckano peršunovo lišće i sve izmešati.

3

Na radnu površinu posuti malo brašna, testo razviti u pravougaonik, seći na veličinu 10x8 cm, staviti fil na početak, prebaciti malo bočne strane i onda urolati. Pržiti u ulju s jedne, pa onda sa druge strane. Odlagati na upijajući papir.

Savet

Savet:

Meni je izašlo od ove mere 16 komada . Nisu uopšte masne i mnogo su fine, sir se istopi, ali daje jako fin miris i ukus piroškama . Pa ko voli, preporučujem, lagane su i šuplje, nisu testave .

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaJune 6, 2017, 3:37 pm
0

Prave piroske

spomenkaJune 4, 2017, 10:38 am
0

Koje brassno koristite,ostro ili glatko

Marina IlijinJune 4, 2017, 4:45 am
0

Super su! smile

AleksandraJune 3, 2017, 9:21 pm
0

Odlicne piroske smile

Aneta MatićJune 3, 2017, 6:25 pm
0

Prelepe

Verica NikolićJune 3, 2017, 6:17 pm
0

Odlično pecivo!smile

X
Čoko-banana kolač - Video Recept