lako
9 osoba
60 min
7819
Pogačice sa šafranom
Pogačice sa šafranom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 130 ml vode
- 100 ml mleka
- 80 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 1 žumance
- 1 kesica praška za pecivo sa šafranom
Za premazivanje:
Priprema
-
U toploj mešavini vode i mleka, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, jogurt, ulje, žumance, pecivo sa šafranom i pripremljen, kvasac. Zamesiti testo.
-
Testo staviti u nauljenu vanglicu, prekriti providnom folijom i ostaviti da uskisne.
-
Kada testo naraste prebaciti ga na, pobrašnjen, radni sto. Od testa napraviti veknu (samo ga rukom izvući u dužinu) i podeliti na devet delova. Od svakog dela, nauljenim rukama, napraviti pogačicu.
-
Napravljene pogačice poređati u pleh, preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da narastu.
-
Rernu zagrejati na 180 stepeni. Kada pogačice narastu premazati ih, umućenim (viljuškom umutiit) belancetom, i staviti da se peku.
-
Kada pogačice porumene izvaditi pleh iz rerne i prekriti ga kuhinjskom krpom. Ostaviti da se pogačice prohlade, pa ih poslužiti.
Komentari