Brzi kroasani sa sirom

AUTOR: lako 4 osoba 30 min
Brzi kroasani sa sirom zoom

Sastojci

Testo:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 jaje
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 600 g brašna

Fil:

  • 200 g sitnog sira

Za premazivanje:

  • 100 g omekšalog putera

Za posipanje i premazivanje:

  • 1 jaje
  • malo susam

Priprema

1

Kvasac i šećer pomešati sa mlakim mlekom i ostaviti da nadođe. U posudu staviti pola brašna, jaje, kvasac, jogurt, pola količine ulja i so. Uz postepeno dodavanje brašna umesiti glatko testo. Mešenje zvršiti sa dodavanjem preostale količine ulja. Testo izručiti na radnu površinu i podeliti na 8 delova. Od svakog dela napraviti lopticu.

2

Uzeti prvu lopticu koju ste napravili i razviti u krug, tanko kao palačinak. Premazati sa 1/7 omekšalog putera.

3

Isto uraditi i sa ostatkom testa stim da se zadni deo ne premazuje.

4

Ostaviti testo sa strane toliko dok pripremite pleh i sir. Uključite rernu na 50 stepeni da se greje. Zatim testo lagano razvijete u veliki krug, što tanje. Podelite na onoliko delova koliki želite da budu kroasani, (ja sam podelila na 16 delova i bili su malo veći).

5

Uvijate kroasane lagano bez pritiskanja i tegljenja. Poređate u podmazan pleh i stavite u rernu na 50 stepeni 15-ak minuta.

6

Izvadite ih iz rerne. Rernu uključite na 200 stepeni, a kroasane premažete umućenim jajetom sa par kapi ulja i po želji pospete sa malo susama. Stavite odmah u rernu i ako nije zagrejana i pečete dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Savet

Savet:

Deluje da i nisu brzi, al kad krenete da ih pravite shvatićete da je zaista brzo i ne razlikuju se od onih što odmara testo satima. Spolja su hrskavi, a unutra mekani.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milica KolarovFebruary 25, 2017, 11:55 am
0

Super su, divno izgledaju smile

AleksandraFebruary 18, 2017, 10:50 pm
0

Lepi smile

Milanovic MilosavaFebruary 18, 2017, 8:19 pm
0

Brzi kroasani i lepo izgledaju

Slavica February 18, 2017, 8:07 pm
0

Sjajni grin

Dubravka BelogrlicFebruary 18, 2017, 8:40 am
0

Ovo moram d aprobam, fantastično izgledaju!smile

Suzana MiticFebruary 17, 2017, 8:52 pm
0

Prelepi,lisnati,ma idu u omiljene !smile

Aneta MatićFebruary 17, 2017, 8:50 pm
0

Savršeni! ❤

X
Salata sa piletinom - Video Recept