lako
6 osoba
55 min
35410
Domaća pita sa mesom
Domaća pita sa mesom
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 250 ml vode
- 1 kašika soli
- 50 ml ulja
Za premaz loptica :
Za premaz razvijenih jufki:
Za fil:
- 600 g krupnije mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
- po ukusu beli luk
- 2 kašike ulja
Priprema
-
Prvo napravite fil pa dok se fil hladi praviti kore. Priprema fila: Na seckalici iseckati meso malo krupnije. Meso staviti u činiju, dodati seckani luk staviti, soli, bibera, suvog biljnog začina, po ukusu, pa sve to dobro sjediniti. Ko voli može da doda i sitno seckani beli luk.
U veću posudu staviti polovinu brašna. Dodati so, ulje i sve to zamesiti mlakom vodom. Lagano dodati i preostalo brašno pa umesiti fino i glatko testo. Testo odmah podeliti na četiri manje loptice, svaku lopticu namazati sa malo ulja i ostaviti da se malo odmore 20 minuta.
Loptice razviti tanko pa ih premazati sa puterom na samu ivicu jufke slagati fil i uviti u pužice peći na 275 stepeni 25 minuta. Poslužiti uz kefir, jogurt kisleo mleko ili pavlaku. Prijatno.
Komentari