Gurmanska pita sa mesom i pečurkama

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Gurmanska pita sa mesom i pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 21 list kora za pitu
  • 300 g mlevenog mesa
  • 400 g pečuraka
  • 1 glavica luk
  • po ukusu so
  • po ukusu suvi biljni začin
  • po ukusu biber
  • po ukusu origano
  • malo ulja
  • malo kisele vode

Preliv:

  • 4 jajeta
  • 1 časa jogurta
  • 1 časa ulja
  • 1 časa kisele vode

Za posipanje:

  • po želji susam ili lan

Priprema

1

Luk sitno iseckati pa propržiti na malo ulja zatim dodati meso i začine. U odvojenu šerpu prodinstati sitno seckane pečurke sa malo ulja i začina, dok voda koju su pustile ne ispari. Kada je gotovo i jedno i drugo spojiti i izmešati. Zatim kore podeliti na 3 dela. Po 7 kora ide u 3 dela. Dublju tepsiju u kojoj ćemo peći pitu podmazati uljem. Zatim ređati prvih 7 kora jednu na drugu, a između ih poprskati vrlo malo kiselom vodom. Preko 7me kore sipati pola smese od mesa i pečuraka.

2

Zatim sledećih 7 kora poređamo i isto po malo pospemo kiselom vodom između. Pa drugu polovinu smese sipamo preko 14te kore. I opet ređamo trećih 7 kora pomalo posutih kiselom vodom. Zatim pitu isečemo nožem na kocke.

3

Umutimo preliv od jaja, jogurta, ulja i kisele vode... Prelijemo preko pite i nožem razmaknemo kocke da smesa prođe do dna tepsije.

4

Pita bi trebala da odstoji minimum sat vremena da bi preliv što bolje upio. Ja je ponekad napravim uveće pa pečem tek ujutru. Što duže stoji sočnija je i lepša. Pitu odozgo pospemo susamom i pečemo u zagrejanoj rerni na 250C oko 15 minuta. Kada porumeni smanjimo na 200C i pečemo još oko 30ak minuta. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko!

Savet

Savet:

Ova pita je ukusna i topla i hladna... mera je izdašna i za više ljudi...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Dubravka BelogrlicJanuary 16, 2017, 8:10 am
0

Obođavam ovakve pite!

Milanovic MilosavaJanuary 12, 2017, 12:14 pm
0

Samo ime kaze

Marina PerkovJanuary 10, 2017, 6:31 pm
0

Prava gurmanska...

Ivana AntićJanuary 10, 2017, 11:35 am
0

Po meni najlepša pita, pečurke i meso...

Marina PerkovJanuary 9, 2017, 10:47 pm
0

Hvala wink

Aneta MatićJanuary 9, 2017, 5:07 pm
0

Preukusna pita ❤

X
Štanglice sa orasima - Video Recept