Pancerote (15)

AUTOR: lako 5 osoba 35 min
Pancerote (15) zoom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 1 kvasac
  • 2 čaše jogurta
  • 200 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1,5 čaša ulja

Fil:

  • 200 g šunke
  • 250 ml kečapa
  • 250 g kačkavalja
  • 1 kesica origana

Za premazivanje:

  • 1 jaje
  • 1 kašičica ulja
  • 50 g lana
  • 50 g susama

Priprema

1

U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i malo brašna, izmešati i staviti na toplo da naraste. U polovinu brašna dodati jaja, jogurt, ulje, so i nadošao kvasac. Varjačom sve sjediniti i mešati dok se masa ne postane glatka. Kada je testo bez grudvica, dodati preostalo brašno i izraditi rukama. Testo treba da bude meko i vazdušasto.

2

Izrađeno testo staviti u veću kesu, zavezati je na vrhu da ostane mesta da testo naraste. Staviti u frižider da odstoji oko 6 sati, najbolje bi bilo da prenoći. Kada je odstojalo i naraslo, podeliti ga na dva dela da bi lakše radilo.

3

Istanjiti testo oklagijom, manjom cinijom vaditi krugove. Na sredini kruga razmazati kečap, dodati rendanu šunku i kačakavalj, posuti origanom i preklopiti. Viljuškom sastaviti krajeve testa. Ređati u pleh.

4

Umutiti jaje sa malo ulja i sa time premazivati pancerote. Posuti ih susamom i lanom. Peći ih u rerni na 200 C, kada počnu da narastaju smanjiti na 180 C dok ne porumene, oko 20 minuta.

Savet

Savet:

Pancerote su meke. Služiti uz jogurt, pavlaku.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Slavica January 14, 2017, 6:16 pm
0

Odlične!

Tijana January 10, 2017, 9:38 am
0

Super su

Milanovic MilosavaJanuary 9, 2017, 12:00 pm
0

Lepe pancerote

AleksandraJanuary 8, 2017, 7:09 pm
0

Lepe,ukusne,pancerote smile

X
Menaž Glazura