srednje
5 osoba
30 min
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 30 g svežeg kvasca
- 1 jaje
- 1 kašičica soli
- 2 kašike šećera
- 1 dl ulja
- 2,5 dl toplog mleka
Za fil:
- 3-4 jabuke
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica cimeta
- 50 g seckanih oraha
- I još:
- 1 žimance
- po želji prah šećer
Priprema
U toplo mleko sa kašikom šećera razmrviti kvasac i pomešati. U zdelu prosejati brašno, dodati jaje, ulje i so. Polako dodavati mleko sa kvascem i mešati mikserom sa dodatkom za testa ili varjačom. Potom testo istresti na pobrašnjenu radnu površinu i mesiti. Mesiti rukama toliko da se dobije fino glatko testo. Jabuke oljuštiti i izrendati. Ako jabuke imaju puno tečnosti iscediti, dodati šećer, orahe i cimet. Sve pomešati. Testo razvaljati na otprilike centimetar debljine i seći oblike za korpu. Na veliku tepsiju iz rerne staviti papir za pečenje i staviti donji deo korpe, fil i gornji deo korpe, ručku i ukrase koje želite. Kad ste korpu ukrasili po želji, premažite je sa razmućenim žumancetom i stavite peći na 180 C, ali da vam ne zagori pecite je prekrivenu sa pek papirom. Gotovu korpu ohladite i pospite sa malo šećera u prahu, ako želite.
Savet
Ovu korpu možete raditi sa filom koji volite.
