Čokoladna pita (4)

AUTOR: lako 4 osoba 60 min
Čokoladna pita (4) zoom

Sastojci

Za testo:

  • 200 g brašna
  • 200 g maslaca
  • 1 pstohvat soli
  • 2 kašike šećera
  • 12 kašika hladne vode

Fil:

  • 250 g čokolade
  • 2 jajeta
  • 4 žumanceta
  • 80 ml slatke pavlake
  • 50 g šećera u prahu
  • 1/2 narandže - sok
  • 1/2 narandže - rendana korica

Priprema

1

Stavite brašno, šećer i so u posudu i izmešajte. Dodajte hladan maslac narezan na kockice pa mikserom po par sekundi mutite dok ne dobijete krupnije mrvice. Dodajte hladnu vodu, po 2-3 kašike, miksajući što manje, dok se sastojci ne povežu. Ako se vide komadići maslaca u testu, to je u redu. Testo zatim uvijete u prozirnu foliju i ostavite sat dva u frižideru.

2

Kada izvadite testo iz frižidera razvijete ga u krug koliki vam je pleh (ja sam koristila veličinu 24 cm) s tim da ima i testa koje ćete zalepiti za rubove pleha. Zatim u pleh stavite papir za pečenje preko testa i na njega stavite manji pleh koji ćete napuniti recimo pasuljem. Stavite peći 15 minuta na 180 stepeni. Ovo je iz razloga da vam se testo nebi sa rubova povuklo.

3

Dok se testo peče na pari otopite 250 g čokolade. U drugoj posudi umutite jaja i žumanca, pa dodate šećer, zatim dodate slatku pavlaku, koricu i sok od narandže i otopljenu čokoladu. Smesu sipate preko kore koja se pekla i vratite u rernu na još pola sata.

4

Pre sečenja obavezno sačekajte da se ohladi.

Savet

Savet:

Kad je hladna preko izrendajte čokolade po želji.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Milanovic MilosavaNovember 5, 2016, 8:06 pm
0

Jako lepa

vesna pavlovic 271November 4, 2016, 5:35 pm
0

Odlična jesmilePozdrav.

X
Salata sa piletinom - Video Recept