lako
6 osoba
80 min
8688
Štrudla sa orasima (4)
Štrudla sa orasima (4)
Sastojci
Za testo:
- 2,5 dl mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 500 g brašna
- 2 žumanca
- malo soli
- 50 g otopljenog margarina
- 1/2 limuna
- 50 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
Za nadev:
- 200 g mlevenih oraha
- 4 kašike šećera
- 40 ml vrućeg mleka
Za premazivanje:
Za posipanje:
Priprema
-
U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa kašičicom šećera i kašičicom brašna i ostaviti ga da nadođe. Brašno prosejati, sipati ga u posudu za mešenje, napraviti udubljenje, pa u njega dodati žumanca, so, preostalo mlako mleko, otopljeni margarin, sok i rendanu koricu polovine limuna, šećer i vanilin šećer. Dodati i nadošli kvasac, pa umesiti glatko testo. Ostaviti ga da udvostruči zapreminu. Nadošlo testo potom podeliti na dva jednaka dela i svaki deo razviti oklagijom u koru.
-
Za nadev pomešati orahe i šećer, preliti ih vrelim mlekom i izmešati.
-
Sačekati da se fil prohladi, pa njime premazati razvijene kore, urolati ih i staviti na pleh obložen pek- papirom. Belance umutiti, pa njime premazati štrudle.
-
Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Posuti ih šećerom u prahu, seći na komade i služiti.
Komentari