lako 12 osoba
20 min
6255
Krofne sa džemom (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 šolje brašna
  • 1 jaje
  • 3 kašike jogurta
  • 115 ml mleka
  • 50 g ototpljenog, ohladjenog putera
  • 30 g šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 150 g džema od breskve
  • 500 ml ulja za prženje
  • 20 g kvasca

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Krofne sa džemom (3)
  2. Kvasac izmrvimo u mlakom mleku i dodamo kašiku šečera. Ostavimo nekoliko minuta da se zapeni i rastvori. Prosejemo brašno, dodamo so, šećer. Dodamo jogurt i umesimo testo. Ostavimo pokriveno da stoji oko 30 minuta na toplom mestu. Krofne sa džemom (3)
  3. Testo koje se uduplalo premesimo pa izrolamo oko 5 cm debljine. Vadimo čašom. Krofne sa džemom (3)
  4. Spuštamo u vruće ulje i okrećemo da porumeni sa svake strane (oko 2 minuta sa svake strane). Ostavimo da se ocedi. Ja ih najčešće ostavim u situ. Krofne sa džemom (3)
  5. Kad su se malo ohladile špricem ubacujemo u njih, džem. Moje je domaći od breskvi. Ko voli može ih još uvaljati u šećer u prahu. Krofne sa džemom (3)
  6. Ovako. Krofne sa džemom (3)
Savet

Kad razmislim u preko 900 recepta, koje sam objavila nijedan nije krofne. Nemam pojma zašto, jer ih često pravim. Mislim za one iz rerne koje sam nekoliko puta probala, znam razlog: Nikad mi nisu uspele. Evo ovde tradicionalne krofne punjene džemom od breskvi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari