Fokača sa pečenim paprikama i sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 50 g margarina
- 1 kašičica soli
- 1/2 paketića sirovog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 dl mlake vode
- 1 dl jogurta
Za filovanje:
- 4-5 pečenih crvenih paprika
- 100 g sitnog sira
- 1 žumance
- malo soli
- malo kima
Priprema
-
Vodu, jogurt i margarin pomešajte i zagrejte na vatri da se margarin otopi. U mlako dodati kavasac i zatim dotati so, šećer i brašno. Zamesite testo rukom i ostavite da nadođe, da bude duplo. Za to vreme napravite fil: paprike ispecite, očistite im kožicu i izvadite semenke. Isecite paprike na komadiće ili jednostavno iscepkajte, pomešajte sa sirom i posolite, ostavite sa strane. Nadošlo testo podelite u dva dela. Jedan deo razvucite oklagijom i stavite u namašćenu okruglu tepsiju. Preko stavite pripremljeni fil. Preko stavite drugi teo testa, pritisnite krajeve i premažite žumencetom i pospite kimom. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.
Komentari