Autor:
lako 6 osoba
70 min
7111
Pužići sa sirom (6)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1/2 kockice sirovog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl vode
  • 1,5 dl mleka
  • 1 kašičica soli
  • 100 g margarina
  • 1 belance

Fil:

  • 300 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • žumance za premazivanje
  • susam za posipanje

Priprema

  1. Kvasac rasvorite u mlakoj vodi sa kašičicom šećera. Prosejano brašno pomešajte sa solju, dodajte jaja, belance omekšali margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite sat vremena da se udvostuči. Premesite nadošlo testo i podelite na dva dela. Rastanjite oklagijom na pravougaonik. Filujte polovinom pripremljenog fila (fil predhodno sjedinite, a ako sir nije slan posolite). Urolajte u štrudlu i secite nožem na debljine 1 i po santimetar. Slažite u nauljenu tepsiju. Postupak ponovite sa preostalim delom testa i filom. Poslagane pužiće premažite žumancetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne porumene. Pečene pužiće pokrijte krpom da omekšaju i poslužite. Pužići sa sirom (6)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari