lako
12 osoba
60 min
7242
Cvet pogačice
Cvet pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 belance
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašićice soli
- 1 čaša jogurta
- 2 dl vode
- 6 kašika ulja
- 700 g brašna
Za premazivanje:
- 1 žumance
- 1 kašika jogurta
- 20 g susama
- 3 g morske soli
Priprema
-
Kvasac razmutite sa toplom vodom, dodate šećera i nekoliko kašika brašna. Izmešajte varjačom i ostavite 5 minuta da krene kvasac. U odgovarajuću posudu stavite jogurt, jaja, ulje, so, isipajte nadošli kvasac i sa brašnom zamesite glatko testo. Brašno postepeno dodajete. Testo odmah podelite na manje loptice.
-
Nemojte da Vam budu veće od jajeta. Ja sam napravila veličine većeg oraha. Zanimljivije su kad su manje. Konač za šivenje iseći na oko 1/2 m. Oko svake loptice uplesti konac tako da se dobiju latice cveta.
-
Potrebno je 4 puta omotati konac, kao kad vezujete poklone. Ređati u pleh koga ste obložili pek pairom. Postupak ponavljati dok ne vežete sve loptice. Ostavite ih najmanje 2 sata da stoje.
-
Žumance umutiti sa jogurtom i četkicom premazati svaku pogačicu. Posuti susamom i morskom solju. Peći na 200 C dok ne porumene. Ispečene pogačice pustite da se malo prohlade, makazama preseći konac i izvući. Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari