Lisnate kiflice (6)
Sastojci
Potrebno je:
- po potrebi brašno
- 1 jaje
- 3 kašičice soli
- 1 kocka kvasca
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- po potrebi susam
- 2 žumance
- 2 dl ulja
- 250 g margarina
- po potrebi sir za nadev
Priprema
- U mlako mleko rastopi kvasac sa šećerom, i ostaviti da nadođe. U posudu pripremi malo brašna, prašak za pecivo, ulje, jaje, so i dodati nadošli kvasac. Dodavajući brašno da testo bude meko, zamesi kiflice i ostavi 30 minuta da nadođe. Testo podeli na 9 loptica i svaku rastanjiti veličine tanjira, rendati margarin na svaku koru samo na zadnju ne, a spajati po 3 kore. Razvući koru (od 3 kore spojene) i seći trougliće. Staviti nadev po želji i uviti kiflice. Ređati u podmazan pleh premazati žumancetom posuti susamom i peći da porumene.
Savet
Vrlo mekane i hrskave, odlične za porodična okupljanja ili za velika slavlja.
Komentari